PAN DE ESPELTA CON ZANAHORIA, PASAS Y NUECES

Pan de espelta con zanahoria, pasas y nueces

Ingredientes

• 120 ml agua
• 140 gr de zanahoria rallada
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de miel
• 20 gr de aceite
• 270 gr de harina de espelta semiintegral
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• pasas y nueces

Instrucciones

1. Ponemos todos los ingredientes en el molde de la panificadora, en el orden en que los hemos escrito. Excepto las pasas y nueces, que las añadimos cuando la panificadora emite el sonido para tal fin (en el caso de la panificadora Skala no emite el sonido, si no que ponemos las pasas y nueces en el dispensador de semillas).
2. Seleccionar el programa “Volkorn”, (el programa de pan Integral en las panificadoras Unold).
3. Seleccionar “Stufe 1″ (tamaño pequeño) y el grado de dorado que gustéis (hemos elegido “mittel”: medio)